Sauce aux olives provençale

Dans un sautoir, faites revenir l’ail et l’oignon dans l’huile d’olive jusqu’à coloration.

Ajoutez la sauce tomate et les olives.

Salez, poivrez et parfumez d’origan.

Laissez mijoter de 10 à 15 minutes.

Rectifiez l’assaisonnement et conservez au chaud jusqu’au moment de servir.