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Ce grand classique de la cuisine méditerranéenne accompagnera à merveille vos tagliatelles, linguinis et riz parfumés, accompagnés de viandes blanches.

Préparation

    1. Dans un sautoir, faites revenir l’ail et l’oignon dans l’huile d’olive jusqu’à coloration.

    2. Ajoutez la sauce tomate et les olives.

    3. Salez, poivrez et parfumez d’origan.

    4. Laissez mijoter de 10 à 15 minutes.

    5. Rectifiez l’assaisonnement et conservez au chaud jusqu’au moment de servir.

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Photo : Radio-Canada

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