Préparation
Préchauffez le four à 200 °C (375 °F).
Préparez 2 feuilles d'aluminium assez grandes pour envelopper un filet chacune. Déposez les filets sur les feuilles et versez-y un peu d'huile.
Ajoutez l'ail, l'oignon, les rondelles de citron. Assaisonnez avec votre herbe préférée et salez et poivrez. Emballez sans compacter.
Faites cuire au four de 8 à 10 minutes (voir NOTES).
Retirez du papier et servez avec du riz blanc et vos légumes favoris.
Notes de fin
La cuisson des papillotes peut aussi se faire sur le barbecue.
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Photo : iStock / nata_vkusidey
