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Préparation

    1. Préchauffez le four à 180 °C (350 °F).

    2. Mixez les feuilles de sauge, d’estragon et de romarin. Ajoutez le sirop d’érable et le jus de citron. Badigeonnez le poulet avec la préparation.

    3. Utilisez le zeste du citron pour faire une farce rapide avec la mie de pain et quelques autres herbes.

    4. Farcissez le poulet et faites cuire au four pendant environ 1 h à 1 h 30.

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Photo : Radio-Canada
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