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Prenez une bouchée et fermez les yeux : sentez-vous l’air salin des îles grecques vous caresser le visage?

Préparation

    1. Au robot culinaire, hachez finement les amandes et l’ail.

    2. Ajoutez les olives, l’eau et l’huile. Pulsez pour hacher finement les olives.

    3. Servez sur des croûtons, dans un sandwich ou sur un poisson grillé.

Note de fin

Notre tapenade ne contient que 4 ingrédients, ce qui est beaucoup moins que certaines tapenades du commerce. En plus, elle est moins salée et vient avec un petit bonus de protéines, grâce à l’ajout d’amandes.

Valeurs nutritives

  • 90 calories
  • 2 grammes de protéines
  • 8 grammes de lipides
  • 3 grammes de glucides
  • 1 grammes de fibres
  • 240 milligrammes de sodium

Nos outils

Photo : O'Gleman Média / Sylvie Li

Note globale

4

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