Prenez une bouchée et fermez les yeux : sentez-vous l’air salin des îles grecques vous caresser le visage?

Préparation

    1. Au robot culinaire, hachez finement les amandes et l’ail.

    2. Ajoutez les olives, l’eau et l’huile. Pulsez pour hacher finement les olives.

    3. Servez sur des croûtons, dans un sandwich ou sur un poisson grillé.

Note

Notre tapenade ne contient que 4 ingrédients, ce qui est beaucoup moins que certaines tapenades du commerce. En plus, elle est moins salée et vient avec un petit bonus de protéines, grâce à l’ajout d’amandes.

Valeurs nutritives

Calories 90 - Protéines 2 g - Lipides 8 g - Glucides 3 g - Fibres 1 g - Sodium 240 mg

Nos outils

Photo : O'Gleman Média / Sylvie Li

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