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Préparation

    1. Dans un mortier, déposez les 5 premiers ingrédients. Écrasez et mélangez bien.

    2. Enrobez les pavés des épices broyés.

    3. Faites cuire les pavés à feu vif dans une poêle à frire ou sur la grille d’un barbecue quelques minutes de chaque côté.

    4. Laissez reposer avant de servir avec des légumes verts.

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Photo : Radio-Canada

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