Préparation

    1. Faites des tranches fines de pommes avec une mandoline ou un couteau.

    2. Arrosez de jus de citron, ajoutez la menthe et réservez.

    3. Mettez un filet d’huile d’olive sur les tranches de pain.

    4. Déposez le fromage et les tranches de pomme.

    5. Garnissez de feuilles de verdure (selon disponibilité : roquette ou cresson) et servez.

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Photo : Radio-Canada

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