Une recette du mixologue Léon Tisgra, Le Hameau du Morne des Cadets, Martinique.

Préparation

    1. Dans un verre, versez le rhum et le sirop d’érable, en remuant doucement à la cuillère.

    2. Pressez le quartier de lime dans le ti-punch et déposez dans le verre.

    3. Décorez avec la menthe et servez sans glaçon.

Bon à savoir

Le sirop d’érable foncé, avec sa saveur plus prononcée et caramélisée, se prête bien à la cuisson, à la pâtisserie, aux préparations fruitées et à la confection de sauces.

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Photo : ©Érable du Québec

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