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Préparation

    1. Dans une grande poêle, faites chauffer l’huile à feu maximum.

    2. Ajoutez le poulet, l’ail et le brocoli et faites cuire environ 2 minutes en remuant fréquemment.

    3. Ajoutez les échalotes ainsi que les fèves germées. Salez et poivrez.

    4. Faites cuire un autre 2 minutes en remuant. Servez dans des bols.

Note de fin

Une façon simple de passer les restes qui traînent dans le frigo. Vous pouvez utiliser presque tous les légumes dans cette recette. De plus, la viande est optionnelle.

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Photo : Radio-Canada

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