Salade de tomates cerises et bleuets

Name: Salade de tomates cerises et bleuets
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 6
Ingredients: 3 casseaux tomate cerise; Au goût sel et poivre; 60 ml (¼ tasse) de huile d’olive extra vierge; 1 casseau bleuet; ½ bouquet menthe fraîche; ½ bouquet persil plat; 30 ml (2 c. à soupe) de vinaigre balsamique blanc

Préparation

1. Salez et poivrez les tomates. Ajoutez l’huile d’olive et laissez mariner 10 minutes.
2. Ajoutez les bleuets et mélangez délicatement pour ne pas briser les bleuets.
3. Ajoutez toutes les herbes et le vinaigre. Salez et poivrez.
4. Servez accompagné de feta ou de la mozzarella Di Bufala, ou encore de saucisses grillées.

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