Préparation

    1. Mettez les poires séchées dans un bol, ajoutez l’eau bouillante et laissez reposer quelques minutes.

    2. Passez au pied-mélangeur pour en faire une purée, ajoutez une touche de vinaigre et réservez.

    3. Tartinez le pain grillé de fromage de chèvre.

    4. Ajoutez la purée de poires séchées.

    5. Servez la tartine garnie de ciboulette, de basilic et de roquette.

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Photo : Radio-Canada

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