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Préparation

    1. Coupez les tomates en deux, pressez les tomates au-dessus des croûtons pour bien les arroser.

    2. Coupez le reste des tomates en quartiers.

    3. Mélangez l’ail, le vinaigre, l’huile d’olive et le jus de citron.

    4. Versez sur les croûtons; ajoutez les tomates et les fines herbes. Assaisonnez de sel et poivre.

    5. Ajoutez les lamelles de poivrons. Mélangez bien le tout et servez.

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Photo : Radio-Canada

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