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Préparation

    1. Mettez tous les ingrédients dans le mélangeur, sauf la ciboulette et les tomates. Mélangez jusqu'à l'obtention d'un liquide lisse.

    2. Filtrez la soupe.

    3. Versez dans les bols.

    4. Garnissez de feuilles de coriandre, de ciboulette et de quelques tranches de petites tomates.

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Photo : iStock / BaimonMaurice

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