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Préparation

    1. Mettez la morue salée à tremper 1 nuit dans l’eau (changer au moins 2 fois l’eau).

    2. Émiettez la morue et faites-la mariner 1 nuit dans 1 tasse d’huile d’olive à laquelle vous ajouterez 4 gousses d’ail écrasées et du piment.

    3. Faites cuire des pommes de terre grelots coupées en 2 jusqu’à ce qu’elles soient tendres.

    4. Lorsqu’elles sont cuites, amalgamez avec la morue et sa marinade.

    5. Salez et poivrez. Garnissez d’oignons verts, accompagnez de haricots verts cuits et servez.

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Photo : Radio-Canada

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