Préparation

    1. Faites bouillir 750 ml (3 tasses) d’eau salée dans un wok.

    2. Faites cuire les asperges 1 min 30 sec. Égouttez les asperges.

    3. Chauffez l’huile dans le wok sec.

    4. Ajoutez les graines de moutarde et faites-les grésiller quelques secondes.

    5. Ajoutez les asperges, le vinaigre, le sel et le poivre.

    6. Faites cuire pendant 30 sec. Servez chaud ou à température ambiante.

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Photo : Radio-Canada

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