Préparation
Coupez des tranches de halloumi d'environ ½ cm.
Faites chauffer un peu l'huile à haute température. Faites frire doucement les tranches de fromage de chaque côté.
Déposez la verdure sur l'assiette mettre sur celle-ci les tranches de halloumi grillés.
Garnissez de persil, ajoutez quelques grains de pomme-grenade et quelques gouttes de jus de citron.
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Photo : Radio-Canada