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Préparation

    1. Dans un bol, battez en crème le fromage avec le sucre et la vanille au batteur électrique. Ajoutez la crème graduellement et fouettez le tout jusqu’à l’obtention de pics fermes, soit de 5 à 6 minutes. Ajoutez les framboises en pliant délicatement le mélange à l’aide d’une spatule.

    2. Répartissez la moitié des biscuits au fond d’un plat carré de 20 cm (8 po). Étalez le mélange au fromage à la crème, puis répartissez le reste des biscuits. Congelez le dessert au moins 30 minutes avant de le servir.

Conservation

Le dessert se conserve jusqu’à 2 jours au réfrigérateur.

S’il a été congelé plus de 30 minutes, tempérez-le avant de le servir.

La recette de dessert étagé sans cuisson au fromage à la crème et aux framboises est tirée de cette émission de Ricardo.(Nouvelle fenêtre)

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Photo : Sophie Carrière

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