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Préparation

    1. Pour les crevettes

    2. Dans un bol, mélangez les crevettes, la mayonnaise, les oignons verts, le céleri, le zeste et le jus de citron ainsi que les herbes fraîches. Mélangez bien le tout. Salez et poivrez le mélange de crevettes. Goûtez-y et rectifiez l’assaisonnement au besoin.

    1. Pour les garnitures

    2. Tartinez de beurre l’extérieur des pains. Dans une grande poêle à feu moyen-vif, faites griller les pains de chaque côté. Garnissez l’intérieur de chaque guédille d’une feuille de laitue et de quelques tranches de concombre. Répartissez le mélange de crevettes dans les pains. Servez les guédilles aussitôt.

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Photo : Zone 3 / Rosalie-Anne Lavoie Bolduc

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