Préparation

    1. Préchauffez le four à 180 °C (350 °F).

    2. Saupoudrez une fine couche de parmigiano reggiano râpé sur une plaque à biscuits recouverte de papier sulfurisé. Faites cuire jusqu’à ce que le fromage soit fondu et prenne une légère coloration.

    3. Faites refroidir à la température ambiante puis brisez en morceaux irréguliers.

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Photo : Radio-Canada

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