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Photo : Radio-Canada

Tarte aux pommes et aux carottes

Préparation
15 min
Cuisson
45 min
Rendement
6 portions
Difficulté
Facile
de l'ITHQ

Préparation

    1. Faites cuire les carottes quelques minutes dans l’eau, à feu doux.

    2. Mélangez tous les ingrédients et ajoutez les carottes cuites avec leur jus.

    3. Versez la préparation dans un moule à tarte de 22 cm (8 ½ po) de diamètre qui aura été foncé de pâte brisée.

    4. Faites cuire au four à 230 °C (450 °F) pendant 15 minutes, puis à 180 °C (350 °F) pendant 30 minutes. Servez tiède.

Techniques utiles

  • Technique culinaire

    Foncer un moule à tarte et des moules à tartelettes

    Foncer un moule à tarte vous donne des sueurs froides? Pas de panique. Avec la bonne technique, c’est facile!

    de l'ITHQ
    Il faut garder la pâte détendue pour qu'elle puisse épouser la forme du moule sans s'abîmer. - Capsule - Foncer un moule à tarte et des moules à réduits
    2 minutes 8 secondes

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Photo : Radio-Canada
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