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Préparation

    1. Faites fondre le porc haché dans une grande casserole. Faites suer le céleri et les oignons. Ajoutez le bœuf haché et laissez cuire un peu.

    2. Mouillez avec l’eau. Ajoutez le sel d’ail, salez et poivrez. Faites mijoter pendant 1 h.

    3. Délayez la gélatine dans l’eau froide. Ajoutez la gélatine dans la casserole et faites-la bien dissoudre.

    4. Ajoutez le persil. Versez dans un moule de 1 L (4 tasses). Laissez prendre au réfrigérateur.

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Photo : Radio-Canada

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