Préparation

    1. Trempez le pain dans le lait, égouttez et pressez pour enlever l’excédent de liquide.

    2. Mettez tous les ingrédients dans un bol et mélangez bien. Salez et poivrez.

    3. Formez une boulette en roulant une poignée du mélange avec les mains.

    4. Farinez légèrement les boulettes et faites-les frire dans de l’huile chaude à environ 180 °C (350 °F). Réservez.

    5. Faites cuire à feu doux dans une sauce tomate avec les maccheronis à la guitare.

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Photo : Radio-Canada

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