Préparation

    1. Tamisez la farine avec la levure chimique, le sel et le sucre.

    2. Battez les jaunes d’œufs. Ajoutez aux jaunes d’œufs le lait, le chocolat fondu au bain-marie et le beurre.

    3. Versez les ingrédients liquides sur les ingrédients secs. Mélangez bien.

    4. Incorporez les blancs d’œufs montés en neige.

    5. Faites cuire dans une poêle graissée, à raison de 125 ml (½ tasse) par crêpe.

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Photo : Radio-Canada

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