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Photo : Radio-Canada

Champignons gratinés

Préparation
15 min
Cuisson
5 min
Rendement
6 portions
Difficulté
Facile
de l'ITHQ

Préparation

    • Pour le beurre à l'ail

    1. Mélangez bien les 3 ingrédients.

    • Pour les champignons gratinés

    1. Épluchez et équeutez les champignons. Hachez finement les queues de champignons. Faites sauter dans le beurre à l’ail. Salez et poivrez.

    2. Farcissez les têtes des champignons avec ce mélange. Parsemez de cheddar et faites gratiner au four à 190 °C (375 °F).

Techniques utiles

  • Technique culinaire

    Comment éplucher et hacher de l’ail

    L’ail est utilisé dans pratiquement toutes les cuisines du monde et il se conserve plusieurs mois.

    À l'aide d'un couteau, on retire le germe de l'ail. - Radio-Canada / Capsule vidéo - Comment hacher l'ail
    50 secondes
  • Technique culinaire

    Conserver ses fines herbes

    Voici quelques trucs simples pour conserver vos fines herbes et éviter de les mettre à la poubelle!

    de l'ITHQ
    Rien n’est plus agréable (et délicieux) que de cuisiner avec des herbes fraîches - Capsule - Comment conserver ses fines herbes?
    1 minute 40 secondes

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Note globale

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