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Préparation

    1. Mettez tous les ingrédients dans le robot culinaire et mettez en marche.

    2. Incorporez l’huile d’olive en filet jusqu’à ce que la tapenade ait la consistance désirée. Si vous aimeriez avoir une tapenade plus lisse, ajoutez 2 ou 3 cuillères d’eau.

Note de fin

Puisque les olives, les anchois et les câpres sont salés, goûtez avant d’ajouter du sel, si besoin.

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Photo : Radio-Canada

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