Préparation

    1. Dans une casserole, réchauffez la boisson de soya et la gousse de vanille. Laissez infuser 10 minutes.

    2. Dans un bol, mélangez la fécule de maïs et le sucre puis ajoutez progressivement au lait de soya en fouettant.

    3. Faites cuire à ébullition à feu moyen 2 minutes en fouettant constamment.

    4. Retirez du feu, enlevez la gousse, ajoutez l'huile de coco et mixez au mélangeur à main.

    5. Versez sur une plaque et appliquez un film plastique directement sur la crème encore chaude.

    6. Laissez complètement refroidir au réfrigérateur avant d’utiliser.

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Photo : iStock / bhofack2

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