Préparation

    1. Préchauffez le four à 190 °C (375 °F).

    2. Dans une casserole, portez à ébullition le glucose, le sucre et le beurre.

    3. Ajoutez les graines de sésame en mélangeant.

    4. Sur une plaque munie d’un papier sulfurisé, déposez 15 ml (1 c. à soupe) de mélange en laissant 8 cm (3 po) entre chacune. Faites cuire 8 à 10 minutes, jusqu’à caramélisation.

    5. Faites cuire une plaque à la fois et procédez à plusieurs cuissons si nécessaire.

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Photo : Radio-Canada

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