Carottes au sirop d’érable

Name: Carottes au sirop d’érable
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Ingredients: 1,2 l (5 tasses) de carotte; Quantité suffisante, pour couvrir les carottes eau; Au goût sel et poivre; 60 ml (¼ tasse) de sirop d'érable; 60 ml (¼ tasse) de beurre; 5 ml (1 c. à thé) de moutarde en poudre

Une recette simple et efficace pour faire des carottes qui traînent dans votre frigo un accompagnement de choix!

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Préparation

1. Faites cuire les carottes à l’eau avec les autres ingrédients jusqu’à évaporation presque complète du liquide.
2. Environ 5 minutes avant la fin de la cuisson, faites sauter les carottes pour qu’elles s’enrobent bien du sirop d’érable qui se trouve au fond.
3. Servez les carottes chaudes.

Note de fin

Vous pouvez ajouter des herbes fraîches si désiré.

Techniques utiles

Technique culinaire
Couper la carotte en 4 techniques
Légume de base de nombreuses recettes, la carotte apporte un petit côté sucré qui est toujours le bienvenu.
Légume de base de nombreuses recettes, la carotte apporte un petit côté sucré qui est toujours le bienvenu. - Radio-Canada / Capsule vidéo - Couper la carotte en 4 techniques
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Nos outils

Convertisseur de mesures

Photo : iStock / Tatiana Volgutova

Note globale

3

(2 notes)

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