Ce cocktail a été développé par Nader Chabaane, chef barman.

Préparation

  • Pour les glaçons

    1. Mélangez le tonic et l’eau. Versez le liquide dans un bac à glaçons et congelez une nuit.

  • Pour le cocktail

    1. Le lendemain, déposez 5 glaçons dans un verre, puis versez la moitié du soda.

    2. Versez le gin, puis la tranche de lime.

    3. Pliez le zeste de pamplemousse au-dessus du verre pour exprimez les arômes.

    4. Ajoutez le reste du soda et mélangez légèrement.

    5. Dégustez sans paille et avec beaucoup de plaisir.

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Photo : Les éditions La Presse / André-Olivier Lyra

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