Préparation

    1. Dans un bol, versez le boulgour et couvrez-le d'eau chaude. Laissez-le tremper 30 minutes. Égouttez le boulgour et réservez-le.

    2. Dans un saladier, mélangez le boulgour avec le reste des ingrédients. Salez et poivrez le tout. Laissez reposer le taboulé 2 heures avant de le servir, si possible.

Photo : Sophie Carrière

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