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Préparation

    1. Au mélangeur personnel muni de la lame à broyer, mélangez le persil, la coriandre, l’huile, le tahini, le jus de citron, l’ail et la moitié du yogourt jusqu’à ce que la sauce soit homogène. Transvidez-la dans un bol. Incorporez le reste du yogourt et salez généreusement la sauce.

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Photo : Sophie Carrière

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