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Aller au contenu principalAller au pied de pageAide à la navigationDénoyautez les dattes et mettez-les dans une casserole. Ajoutez de l’eau à hauteur et portez à ébullition.
Baissez le feu au minimum, laissez cuire une dizaine de minutes. Égouttez.
Réduisez en purée. Ajoutez le vinaigre de xérès et une pincée de sel, mixez.
Servez. Accompagne très bien un rôti de porc ou de la volaille.
Une sauce à pizza presque trop simple à préparer, jusqu’à deux fois moins chère que celle que vous avez l’habitude d’acheter. Aucune raison de s’en passer!
Du confit d’oignons, du fromage de chèvre, des figues fraîches... En d’autres mots : la recette parfaite pour se la jouer fancy, à effort réduit!
Olives, pesto, artichauts… Sortez les petits pots pour garnir cette décadente pizza façon antipasto.
Pour clore votre party de pizza en beauté, rien de mieux que cette version sucrée!
