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Préparation

    1. Préchauffez le four à 180 °C (350 °F).

    2. Beurrez et farinez un moule à gâteau de 25 x 10 cm (10 x 4 po).

    3. Dans un bol, mélangez l'huile, le zeste et le sucre au fouet, environ 1 minute.

    4. Ajoutez les œufs, et mélangez au fouet 2 minutes. Incorporez le jus d’orange et mélangez.

    5. Dans un autre bol, mélangez les ingrédients secs ensemble. Formez un puits au centre et versez-y le mélange liquide.

    6. Mélangez pour bien incorporer tous les ingrédients.

    7. Remplissez le moule et faites cuire au four 45 à 50 minutes, ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte sec.

    8. Laissez refroidir avant de démouler et servez.

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Photo : Radio-Canada

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