Préparation

    1. Rincez les pois chiches, puis égouttez.

    2. Mettez au robot culinaire les pois chiches, le jus de citron, l’ail, terminez avec huile (la quantité d'huile varie selon la texture désirée).

    3. Ajoutez le tahini (la quantité peut varier selon le goût). Assaisonnez et mélangez.

    4. Entreposez au réfrigérateur 2 heures avant de servir. Ajoutez un peu de persil haché comme élément de décoration.

Nos outils

Photo : Radio-Canada

Vous aimerez aussi