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Préparation

    1. Préchauffez le four à 180 ˚C (350 ˚F).

    2. Mélangez le bœuf haché, la mie de pain, les œufs, le sel et le poivre. Façonnez en boulettes de 50 ml (3 c. à soupe).

    3. Dans une casserole allant au four, faites fondre les poivrons et les oignons dans le beurre ou l’huile. Mouillez avec le fond de bœuf. Salez et poivrez. Ajoutez le riz et les boulettes. Faites porter à ébullition.

    4. Couvrez et faites cuire au four à pendant 1 heure.

    5. Ajoutez le fromage et mélangez bien. Servez.

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Photo : Radio-Canada

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