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Préparation

    1. Mélangez les fromages et hachez-les 2 fois. Ajoutez le sel et le poivre.

    2. Battez les blancs d’œufs en neige ferme et ajoutez-les aux fromages.

    3. Façonnez en boulettes de 15 ml (1 c. à soupe). Roulez les boulettes dans les biscuits soda puis, dans les noisettes.

    4. Faites frire à 190 °C (375 °F) pendant 1 minute. Égouttez sur du papier absorbant.

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Photo : Radio-Canada

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