Préparation

    1. Tamisez les ingrédients secs.

    2. Mélangez le beurre et la cassonade jusqu’à ce que le mélange devienne blanc. Battez l’œuf et ajoutez du lait pour obtenir un volume de 85 ml (⅓ tasse).

    3. Incorporez le mélange d'œuf et lait au mélange beurre et cassonade en alternant avec les ingrédients secs, pour en faire une pâte homogène.

    4. Abaissez la pâte à une épaisseur de 0,5 cm (¼ po).

    5. Détaillez avec un emporte-pièce rond. Décorez le centre de chaque biscuit d’un raisin sec.

    6. Faites cuire au four à 190 °C (375 °F) pendant environ 7 à 10 minutes ou jusqu’à ce que les biscuits soient légèrement dorés.

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Photo : Radio-Canada

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