Préparation

    1. Mélangez d’abord la farine, la levure chimique, le sel, la cannelle et la muscade. Ajoutez les autres ingrédients, sauf les pommes.

    2. Pelez les pommes, retirez le cœur et coupez-les en tranches de 6 mm (¼ po) d’épaisseur.

    3. Trempez les tranches de pomme dans la pâte.

    4. Faites frire les beignets à 185 °C (365 °F), jusqu’à ce qu’ils soient d’un beau brun doré, soit environ 1 minute 30 secondes de chaque côté.

Note de fin

Servez les beignets aux pommes chauds, de préférence.

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Photo : Radio-Canada

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