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Photo : ITHQ / Pierre Beauchemin

Courge farcie à l’agneau

Préparation
20 min
Cuisson
1 h 5 min
Rendement
6 portions
Difficulté
Facile
de l'ITHQ

Préparation

    1. Videz la courge de ses graines par les 2 extrémités du fruit. Faites fondre le beurre dans une sauteuse et faites revenir l’agneau et les oignons.

    2. Ajoutez le riz. Faites cuire à feux doux pendant 5 minutes. Salez et poivrez. Farcissez la courge de ce mélange.

    3. Mettez la courge sur une plaque avec la sauce tomate. Faites cuire au four à 180 °C (350 °F) pendant 1 heure. Tournez la courge durant la cuisson afin que toute la surface trempe dans la sauce.

    4. Coupez en rondelles et servez avec la sauce tomate.

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Photo : ITHQ / Pierre Beauchemin
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