Préparation

    1. Trempez les oignons dans l'eau chaude puis épluchez-les.

    2. Pasteurisez les pots dans l’eau bouillante.

    3. Combinez tout le reste des ingrédients dans une casserole et faites porter à ébullition.

    4. Mettez les oignons épluchés dans les pots jusqu'à 2 cm du bord.

    5. Versez la marinade chaude sur les oignons.

    6. Fermez les pots et faites-les bouillir 15 minutes pour les pasteuriser.

    7. Refroidissez sur le comptoir puis réservez au réfrigérateur.

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Photo : iStock / Paul_Brighton

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