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Préparation

    1. Faites tremper les biscuits soda dans le lait. Couvrez le fond d’un moule de tranches de bacon. Réservez. Mélangez bien le porc, les légumes, les biscuits, les œufs, le sel, le poivre et l’ail. Façonnez en pain et mettez dans le moule.

    2. Faites cuire au four à 180 °C (350 °F) pendant environ 1 h. Dégraissez 2 ou 3 fois pendant la cuisson. Servez chaud.

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Photo : Radio-Canada

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