Pain doré sucré-salé

Name: Pain doré sucré-salé
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Ingredients: 8 pain; 8 oeuf; 125 ml (½ tasse) de lait; 125 g (1 tasse) de cheddar fort; 125 g (4 oz) de pancetta

Le classique œufs-bacon-rôties revisité!

Préparation

1. Préchauffez le four à 200 °C (400 °F). Placez la grille au centre du four. Beurrez un plat de 23 x 33 cm (9 x 13 po) allant au four.
2. Répartissez les tranches de pain dans le plat sans les superposer.
3. Dans un bol, fouettez les œufs et le lait. Versez sur le pain.
4. Râpez le fromage et hachez finement les tranches de pancetta.
5. Retournez les tranches de pain. Répartissez le fromage et la pancetta sur le pain.
6. Laissez reposer 15 minutes (ou toute une nuit au réfrigérateur) pour que le pain soit bien imbibé du mélange d'œufs.
7. Faites cuire au four 30 minutes.
8. Servez accompagné de sirop d’érable.

Conservation

Cette recette est meilleure cuite à la dernière minute, mais se conserve 3 jours au réfrigérateur.

Valeurs nutritives

347 calories
20 grammes de protéines
15 grammes de lipides
34 grammes de glucides
1 grammes de fibres
713 milligrammes de sodium

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Photo : O'Gleman Média / Maude Chauvin

Note globale

3.5

(10 notes)

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