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Préparation

    1. Portez à ébullition le jus de pamplemousse. Mélangez le sucre et l'agar-agar puis incorporez en fine pluie au jus de pamplemousse, tout en fouettant continuellement. Faites cuire 1 minute.

    2. Mettez le liquide chaud à refroidir dans un contenant au frigo.

    3. Mixez au mélangeur jusqu’à ce que la gelée soit lisse.

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Photo : Radio-Canada

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