79 calories
Photo : O’Gleman Média / Marie des neiges Magnan
Fudge rapide
- Préparation
- 10 min
- Cuisson
- 1 min 30 s
- Repos
- 15 min
- Rendement
- 64 morceaux
- Difficulté
- Facile
Une gâterie à personnaliser qui prend moins de 15 minutes à préparer; pas de raison de ne pas gâter ceux que vous aimez!
Fudge rapide
Une recette de fudge aux noisettes et aux oranges confites - Radio-Canada Recette de fudge - L'émission Ricardo 1 minute 20 secondes
Préparation
Tapissez un moule carré de 20 cm (8 po) de côté de papier parchemin légèrement plus large que le moule pour faciliter le démoulage.
Hachez grossièrement le chocolat et déposez dans un bol moyen allant au four à micro-ondes.
Faites fondre le chocolat au four à micro-ondes 1 minute 30 secondes, en remuant toutes les 30 secondes.
Ajoutez le beurre de soya et mélangez bien.
Versez le mélange dans le moule et étendez-le à l’aide d’une spatule en silicone. Congelez pour un minimum de 15 minutes.
Démoulez et déposez sur une planche à découper. Au besoin, passez la lame d’un couteau sous l’eau chaude avant de tailler en 64 carrés.
Pour le fudge
Décorez au goût.
Pour décorer (facultatif)
Note de fin
Le beurre de soya est fait à base de fèves de soya grillées et a une texture très similaire au beurre d’arachides, mais a l’avantage de ne contenir aucune trace de noix ou d’arachides. Il est donc un substitut idéal pour les gens allergiques! Vous pourriez aussi le remplacer par du beurre de pois ou un beurre de noix au choix. En cas d’allergie aux noix ou aux arachides, assurez-vous de vérifier la liste d’ingrédients du chocolat, en portant attention à la mention « peut contenir ».
Conservation
Se conserve 5 jours au réfrigérateur ou 3 mois au congélateur.
Valeurs nutritives (Pour 2 morceaux)
- 2 grammes de protéines
- 5 grammes de lipides
- 8 grammes de glucides
- 1 grammes de fibres
- 13 milligrammes de sodium
Nos outils
Photo : O’Gleman Média / Marie des neiges Magnan
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