Carottes rôties au sel d’hibiscus

Name: Carottes rôties au sel d’hibiscus
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Ingredients: 900 g (2 lb) de carotte nantaise; 15 ml (1 c. à soupe) de huile d’olive extra vierge; 5 ml (1 c. à thé) de sel aromatisé à l’hibiscus et au cari

Des carottes qui se la jouent fancy avec un sel aromatisé à l’hibiscus et au cari.

Préparation

1. Préchauffez le four à 200 °C (400 °F). Placez la grille au centre du four. Tapissez une plaque de cuisson de papier parchemin (ou d’une feuille de cuisson réutilisable).
2. Coupez les carottes en deux sur la longueur. Déposez-les sur la plaque de cuisson.
3. Versez l’huile sur les carottes et mélangez avec les mains pour bien les enrober.
4. Faites cuire au four de 35 à 40 minutes ou jusqu’à ce que les carottes soient tendres.
5. Saupoudrez de sel aromatisé à l’hibiscus.

Conservation

Se conserve 3 jours au réfrigérateur et ne se congèle pas.

Valeurs nutritives

83 calories
1 grammes de protéines
3 grammes de lipides
15 grammes de glucides
4 grammes de fibres
203 milligrammes de sodium

Nos outils

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Photo : O’Gleman Média / Maude Chauvin

Carottes rôties au sel d’hibiscus

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