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Préparation

    1. Pour le smoothie

    2. Dans un mélangeur, mettez les oursins, le tofu et le saké. Mélangez bien jusqu’à consistance lisse.

    3. Ajoutez la sauce soya et le gingembre et mélangez quelques minutes.

    1. Pour la garniture

    2. Versez le smoothie dans des verres à vodka bien froids.

    3. Répartissez les ingrédients de la garniture dans chacun des verres.

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Photo : ITHQ / Pierre Beauchemin
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