Bouchées de canard au chocolat

Name: Bouchées de canard au chocolat
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 12
Ingredients: 3 oignon vert; Un peu huile d’olive extra vierge; 45 ml (3 c. à soupe) d'amande; 3 figue; 45 ml (3 c. à soupe) de pignon; 1 canard confit; 1 bonne pincée cumin; 1 bonne pincée safran; 50 g (1,5 oz) de chocolat 70 %; 3 pita

mordu.ca

Préparation

1. Faites revenir les échalotes à la poêle avec un peu d’huile d’olive.
2. Lorsqu’elles sont bien fondantes, ajoutez les amandes, les figues et les pignons. Faites chauffer quelques minutes.
3. Ajoutez le canard, le cumin et le safran, mélangez, et faites tiédir.
4. Ajoutez le chocolat, mélangez bien et déposez sur les morceaux de pain pita.

Note de fin

Vous pouvez remplacer les pitas par des croutons de pain.

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Note globale

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