Cuisses de poulet aux canneberges et au vinaigre balsamique

Name: Cuisses de poulet aux canneberges et au vinaigre balsamique
Prep time: 10 min
Cook time: 55 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 4
Ingredients: 60 ml (¼ tasse) de vinaigre balsamique; 60 ml (¼ tasse) de sirop d'érable; 4 cuisse de poulet; 250 ml (1 tasse) de canneberge surgelée; 2 romarin frais; Au goût sel et poivre

Qui a dit que le duo canneberge-romarin était réservé à Noël? Personnellement, je refuse de m’en passer le reste de l’année.

Préparation

1. Préchauffez le four à 200 °C (400 °F). Placez la grille au centre du four.
2. Dans un grand plat de cuisson allant au four, mélangez le vinaigre et le sirop d’érable. Ajoutez le poulet et mélangez pour bien l’enrober.
3. Répartissez les canneberges dans le plat de cuisson. Directement au-dessus du poulet, effeuillez le romarin. Poivrez généreusement et ajoutez une pincée de sel.
4. Faites cuire au four de 50 à 55 minutes ou jusqu’à ce que la peau du poulet soit bien dorée.
5. À l’aide d’un pinceau de cuisine, badigeonnez le poulet avec le jus de cuisson. Servez avec de la purée de pommes de terre et un légume vert.

Conservation

Se conservent 3 jours au réfrigérateur ou 3 mois au congélateur.

Valeurs nutritives

280 calories
17 grammes de protéines
14 grammes de lipides
19 grammes de glucides
1 grammes de fibres
117 milligrammes de sodium

Nos outils

Convertisseur de mesures

Photo : O’Gleman Média / Maude Chauvin

Note globale

4.5

(24 notes)

Cuisses de poulet aux canneberges et au vinaigre balsamique

Préparation

Conservation

Valeurs nutritives

Nos outils

Convertisseur de mesures

Note globale

4.5

Vous aimerez aussi

Sauce à poutine classique

Smoothie protéiné à la fraise et à la mangue

Chou-fleur miel et ail à la friteuse à air

« Calmars frits » de champignons

Bâtonnets de fromage sans gluten à la friteuse à air