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Préparation

    1. Dans une casserole, sur feu moyen avec la cuillère à soupe d’huile d’olive, faites revenir le céleri, l’oignon et le gingembre.

    2. Ajoutez le cari, le bouillon, laissez mijoter 5 minutes.

    3. Juste avant de servir, ajoutez le crabe, les tomates, les pois mange-tout, l'oignon vert et le jus de citron. Portez à ébullition 1 minute, goûtez et ajoutez sel et Tabasco, si nécessaire. Servez immédiatement.

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Photo : Radio-Canada

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