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Préparation

    1. Badigeonnez d’huile d’olive les tranches de pain et dorez-les au poêlon.

    2. Dans le même poêlon, versez l’huile d’olive, et faites dorer l’ail.

    3. Ajoutez les cubes de tomates et de citrouille, le basilic et le concentré de poulet.

    4. Faites cuire 10 à 12 minutes.

    5. Ajoutez le fromage parmesan, le persil haché, le sel et le poivre de cayenne.

    6. Mélangez bien, retirez du feu, rectifiez l’assaisonnement.

    7. Tartinez le pain grillé et servez chaud comme entrée.

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Photo : Radio-Canada

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