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Préparation

    1. Dans un bol, mettez le beurre et le fromage préalablement tempéré.

    2. Ajoutez les noisettes, le persil et du poivre au goût. Mélangez le tout jusqu'à ce que le mélange soit homogène.

    3. Déposez le beurre sur une pellicule plastique et roulez-le.

    4. Réservez-le au réfrigérateur jusqu’au moment de le servir.

    5. Pour servir le beurre, tranchez-le et mettez les tranches sur vos grillades de viande.

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Photo : Radio-Canada

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